【午仔一夜干茶泡飯】

-用海帶芽取代茶湯，方便、營養、健康，自帶的海水咸味嚐起來更是別有一番風味。

-晚熟的午仔魚一夜干，經長時間熟成及老師傅的手藝經驗，不同市面上的一夜干，味覺層次更豐富，香氣也更有深度。

 
準備食材（一人份）：
  1. 澎食晚熟一夜干300g 一尾
  2. 白飯 一碗
  3. 澎時海帶芽乾 適量
  4. 開水 適量
  5. 明太子 一湯匙
 
料理步驟：
  1. 一夜干拆封後直接放入烤箱
  2. 將烤箱預熱180度10分鐘，烤15~20分鐘（也可放進氣炸鍋）
  3. 白飯撒上適量澎食海帶芽
  4. 再擺上烤得酥脆的午仔魚一夜干
  5. 白飯裡倒入熱水
  6. 最後放上喜歡的配料（這次使用明太子醬）就完成囉！

快快準備你的食材，跟著澎食輕鬆上菜囉！！